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啤酒釀造設(shè)備 灌裝設(shè)備 果酒/葡萄酒設(shè)備 飲料設(shè)備 生物發(fā)酵設(shè)備 | 熱門關(guān)鍵詞
影響啤酒泡沫的因素 啤酒倒入杯中，酒液會產(chǎn)生潔白細(xì)膩的泡沫，形狀好似一朵美麗的白色花，因此常常被人們譽(yù)為啤酒之花。一
1、用料 純正的啤酒用料只有麥芽、水、啤酒花、酵母四種原料，無任何添加，象嚴(yán)格遵循1516年《純正啤酒法》的德國啤酒，是禁
一、啤酒忌與白酒混飲 啤酒是一種低酒精飲料，但含有二氧化碳和大量水分，如與白酒混飲，會加重酒精在全身的滲透，對肝、胃
在各種各樣的酒類中，如果說泡沫是上帝賜給啤酒最獨(dú)特的禮物，想必多數(shù)人都會同意。 泡沫的存在，并非只是因?yàn)槊烙^，它還是
風(fēng)味缺陷的認(rèn)定標(biāo)淮學(xué)習(xí)啤酒品評，應(yīng)該特別關(guān)注風(fēng)味缺陷，尤其是氧化風(fēng)味，通常也被稱為老化。相對于其他酒類，啤酒在保存
進(jìn)入精釀啤酒的世界，如果不掌握啤酒的類型，常常會被琳瑯滿目的風(fēng)格搞得暈頭轉(zhuǎn)向，啤酒的類型是啤酒知識體系非常重要的環(huán)
在很多釀酒師眼里，沒有什么數(shù)字比37℃，45℃，65℃，72℃，78℃這幾個(gè)溫度更重要更敏感的了。 35-37℃時(shí)，釀酒師知道該投料了，
同一種糖化工藝可以生產(chǎn)出不同的啤酒，不同的糖化工藝也可以生產(chǎn)出同一種啤酒。既然這樣，為什么不僅僅使用一種簡單的糖化
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